¿Y esta noche, qué te hago de cena hijo?

Este post va dirigido a todos los padres que siempre me habéis pedido que os sugiera cenas para complementar el menú porque os habéis quedado sin ideas.

Básicamente, os diré que lo ideal para una cena es verdura, fruta, ensaladas, sopas, tortillas y pescado. Poco más.
Si por el día han tomado hidratos de carbono, carne, fritos… lo aconsejable es que tomen algo ligero para no hacer una digestión pesada y para complementar lo que no han tomado al mediodía.

Por otro lado, la imaginación juega un papel importante a la hora de diseñar comida para niños. Igualmente, los niños aprender a comer por imitación de los mayores, repetición, acostumbrar el paladar a nuevos y diferentes sabores…
Si cada vez que tenemos verdura para cenar le ponemos macarrones, va a ser difícil que se acostumbre al sabor de la verdura.

A continuación os resumo algunos consejos generales para las cenas y luego un cuadro con ejemplos.

– Lo ideal, es que cenen al menos dos horas antes de irse a dormir.
– Podéis combinar verdura al vapor, cocida, al horno, rehogada, en puré… con pescado o con una tortilla francesa, de patata…
-Evitad los fritos, rebozados, empanados… ( las harinas sobre todo las refinadas son indigestas y más difíciles de procesar por el sistema digestivo). Es preferible a la plancha. (Con la ingesta de fritos que toman en el colegio, es más que suficiente)
– Los postres, deberían ser fruta o algún lácteo suave (queso fresco, yogur natural…) Los petis suisses ( perdón por hacer uso de la marca) son postres grasos que sólo deberían consumirse ocasionalmente.
– Los bollos, tartas… a ser posible, que sean caseros y que la excepción, no sea la norma.

 

IDEAS DE CENAS COMO COMPLEMENTACIÓN AL MENÚ ESCOLAR

 

LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Puré de verduras
Acelgas rehogadas con patata cocida
Judías verdes con patata cocida y bastoncitos de zanahoria cruda
Caldo de ave
Guisantes con jamón y cebolla
Pescado blanco al horno con verduritas baby
Tortilla francesa con ensalada de lechuga y tomate
Tomates cherry con jamón serrano
Muslito de pollo al horno con patatas al horno
Filete de ternera plancha con patatas cocidas o al horno
Manzana asada
Yogur natural sin azúcar
Queso fresco con mermelada
Macedonia de frutas
Brocheta de frutas

Iré añadiendo más platos en próximos posts… y pensad que la comida no es de ó para niños, adultos… sino cuestión de imaginación y de acostumbrar el paladar a los sabores. Añadir color a los platos para que sean más atractivos, formas en las frutas o verduras…

Espero que os haya servido de ayuda!

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Pólenes primaverales…¿Cómo prevenir sus síntomas?

Dicen nuestros abuelos que en su época, no existían las alergias ni muchas de las enfermedades que hoy existen.

Cierto o no, lo que sí sabemos es que cada año hay más pacientes diagnosticados de alergia. Sin ánimo de criticar si es un negocio de la industria farmaceútica o si se debe como muchas otras enfermedades al aumento de la polución, de la contaminación industrial y de los coches, al aumento de población y los movimientos migratorios, la sequía… lo que sí es cierto es que los síntomas son muy molestos y hay que lidiar a diario con ellos.
Cuando los niños empiezan con picor de ojos, conjuntiva irritada, estornudos frecuentes, tos constante a veces de predominio nocturno, picor en la garganta… empezamos a pensar que o bien se ha resfriado por meterse en la piscina a destiempo o que quizás pueda ser alergia porque ya dura más días de lo esperado.
El pediatra/alergólogo/neumólogo valora la situación y nos prescribe los antihistamínicos en jarabe, colirios o pastillas, los corticoides, broncodilatadores en inhaladores, aerosoles… y con toda la medicación, se van paliando los síntomas causados por la histamina hasta que ceden los pólenes en el ambiente.
Una parte muy importante de las alergias es la prevención de las mismas en la medida de lo posible y de sus complicaciones.
Este blog no es clínico, porque para hablar de medicinas, síntomas y enfermedades está la consulta médica. Aquí se habla de enfermería escolar, prevención, educación para la salud… y por ello, mis consejos ante las alergias son los siguientes:
1. Tomar la medicación prescrita por el facultativo correspondiente.
2. Ventilar la casa evitando las horas de mayor incidencia polínica (a partir de las 19h). Es preferible ventilar a primera hora de la mañana de manera muy breve para evitar que el polen se deposite en el interior.
3. No barrer para no dispersar el polen ( pasar la aspiradora y limpiar con trapo húmedo)
4. Realizar lavados nasales; el suero fisiológico puede ayudar pero mi recomendación es realizar a diario lavados nasales de agua templada con media cucharada de sal disuelta en una lota o también conocida como Jala Neti.
ollaImagen tomada de mundoconsciente.es
La lota se utiliza en La India y Tíbet desde hace miles de años. Además de asegurar una limpieza de las fosas nasales, también contribuye a despejar el área por lo que nos sentimos más frescos e incluso, el área ocular está más despejada también.
La técnica consiste en introducir el extremo en un orificio de la nariz e inclinar nuestra cabeza hasta el nivel necesario para que el agua vaya cayendo por la gravedad. Cuando llevemos la mitad de la Lota, hacemos lo mismo con el otro orificio.
Podéis encontrarlas de plástico o incluso mejor, como la mostrada en la foto, de cerámica. Las venden en tiendas ecológicas, tiendas de yoga, centros tibetanos… Os recomiendo las que venden en Yogaes C/Buen Suceso, 15 Metro Argüelles. También tienen venta online.
5. Alimentación adecuada
Diversos estudios que podéis encontrar en PubMed, relacionan la alimentación con las rinitis alérgicas. En algunos casos, podréis encontrar la relación beneficiosa (en los adultos) del té verde japonés Benifuuki  con respecto a la mejora de las alergias primaverales. Sin embargo, el té no es recomendable en niños y también es verdad, que desde el accidente nuclear de Fukoshima, soy reacia a consumir productos de Japón por muy buenos efectos que éstos puedan tener. Siempre podéis tomar el té verde de China o India que también tiene efectos muy beneficiosos.
Por otro lado, otros estudios desestiman que la toma de probióticos pueda tener efecto alguno sobre las rinitis, si bien sí se ha comprobado que produce cambios en la mucosa de aquellos pacientes con alergia estacional.
6. Con respecto a la toma de productos de herbolario ( infusiones o cápsulas de ortiga, miel durante el año para sensibilizar, polen, etc.) es importante que se consulte con el médico pues pueden ser inocuos o beneficiosos en pacientes sin alergia de modo preventivo, pero pueden también ser muy perjudiciales llegando a provocar anafilaxia inclusive en pacientes con alergia a pólenes. Por ello, lo más importante es que antes de tomar ningún complemento o preparado natural, se consulte con el médico y sigan sus indicaciones.
Las plantas tienen mucho poder y no es recomendable pensar que son inocuas pues la conjunción de algunas plantas con los fármacos que tomemos, puede ser peligrosa. Consultar siempre antes de tomar nada por muy natural que sea.
7. Otros tratamientos alternativos
 
En ocasiones, los pacientes recurren a la homeopatia y a la acupuntura  para la prevención y/o tratamiento de las alergias. Son tratamientos que no están demostrados por la comunidad científica pero que cada persona deberá valorar y asumir.
Personalmente, considero que la acupuntura es una técnica milenaria con múltiples beneficios practicada en Oriente. Lo importante en caso de recurrir a ella, es que sea practicada por un especialista.

Sol bonito y esperado, contigo tendremos mucho cuidado!!

Últimamente, cada año por esta época, escuchamos sobre todo dos cosas:

– Que la alergia este año va a ser peor que nunca y que el sol viene más fuerte y peligroso.

Real o no como todo en cierta medida, lo que sí es cierto que gran parte de culpa se la lleva la contaminación y nuestra capa de ozono que cada vez está más destruida. Pero eso, es otro tema del que hablaré en otros posts…

Por ahora, lo importante es centrarnos en la prevención de las quemaduras solares y en un segundo post, en las alergias primaverales y el control de sus síntomas.

Aunque todavía haya personas que crean que los días nublados se puede estar al sol sin peligro alguno, bien es cierto que los rayos también se filtran a través de las nubes y que el sol es igual de dañino o incluso más pues nos descuidamos y olvidamos protegernos.

Pero también es importante recalcar que ni un extremo ni el otro. Hemos pasado de no echarnos crema solar más que cuando nos tostamos al sol a echarnos FPS ( factor de protección solar) casi hasta para quedarnos en casa; vaya a ser que se cuele algún rayo por la ventana y nos achicharre…

El sol es necesario para la vida y no sólo para el humor, el estado anímico… sino también para sintetizar la Vitamina D que necesitamos para el crecimiento de los huesos. Por ello, NECESITAMOS tomar el sol. Se recomienda tomar el sol 15 minutos a diario inclusive en las horas de alta intensidad (11-18h). Las vitaminas y nutrientes que nos proporciona el sol no son los mismos fuera de esas horas, siendo insuficientes a primera hora de la mañana y última hora de la tarde.

¿Quién necesita protección solar?

– Todas y todos; desde la piel más clara a la más oscura. Las pieles morenas también se queman, comprobado. Es normal que a mayor cantidad de melanocitos, mayor protección pero hay que protegerlas igualmente.

Las pieles que mayor protección necesitan son las de los niños; al menos hasta los 18 años pues el epitelio es más fino y más susceptible de quemarse.

En el agua, también nos podemos quemar así que también hay que protegerse.

Con respecto a las cremas de protección solar, no todas valen y no todas son tan buenas como nos cuentan.

Los barreras de protección solar pueden ser físicas, químicas o minerales.

  • Las barreras físicas son las de elección : camisetas, gorros, pañuelos, gafas de sol… ( tampoco vale cualquier gafa por y de ello ya hablaremos en otro momento)
  • Las barreras químicas son las cremas solares que habitualmente venden en supermercados y farmacias.
Estas cremas, además de llevar el factor de protección solar, también llevan otros compuestos químicos agresivos. Entre ellos, los últimamente famosos PARABENOS/PARABENES que tan en controvertida situación se encuentran por estar relacionados con la aparición de cáncer.
Por ello, es conveniente elegir aquellas cremas independientemente de la marca y su prestigio, que explícitamente indiquen en su composición: SIN PARABENOS O SIN PARABENES.
  • Las barreras minerales son las cremas de protección solar que están elaboradas con óxido de zinc u óxido de titanio. No llevan parabenes/os y generalmente, si son de calidad, estarán elaboradas con aceites y mantecas naturales, de primera presión en frío e incluso algunos de ellos ecológicos.
– Si hilamos más fino, lo ideal es que el óxido de zinc/titanio (que pueden contener tanto las cremas solares químicas como las de aceites/mantecas naturales), no esté en nanopartículas pues son dichas partículas las que pueden entrar en las células provocando inflamación y por ende, un tumor.
Resumiendo y aclarando dudas para que todos disfrutemos del sol esta primavera y verano:
– Utilizar gorros, camisetas de tejidos naturales (lino/algodón) que protejan los hombros en la exposición directa al sol. Si no, también podemos utilizar la sombrilla en la piscina/ playa 🙂
– Utilizar las cremas solares lo más naturales posibles incidiendo al menos, en que NO LLEVEN PARABENOS/ES.
– Evitar la exposición directa de 11 a 18h.
TRUCO: Crema solar no es igual a poder estar tumbado al sol sin peligro 😉

 

¡Pies para qué os quiero…!

No somos conscientes de que sobre nuestros pies reposa todo nuestro cuerpo y lógicamente, a más edad y más peso, más importancia tiene el cuidado de los mismos.

Pues sí y no. La edad escolar no está caracterizada principalmente por el exceso de peso (o no debería… más en otros posts) pero sin embargo, sí que es momento cumbre de la práctica de actividades deportivas, de crecimiento rápido, de desarrollo de estructuras óseas, musculares y articulares y por tanto, también de distintas patologías relacionadas.

Durante cada curso escolar, algunas de las clases de educación física, se desarrollan en el gimnasio. Debido a que favorece la práctica deportiva, previene lesiones y mejora la pisada al no tener resistencias entre el pie y el suelo, estas clases se realizan con los pies descalzos. A muchos de los padres les genera preocupación por el posible contagio de hongos, papilomas… pero también es cierto que lo mismo puede ocurrir en el gimnasio, la piscina de invierno o verano e incluso en nuestra propia casa si alguno de los miembros de la familia, contagia al resto.

La importancia de un adecuado cuidado de los pies estriba en la prevención de enfermedades. La enfermera escolar revisa los pies de los alumnos durante el año escolar e informa a los padres si ha encontrado alguna lesión susceptible de ser tratada o consultada con el pediatra, podólogo o dermatólogo. En caso afirmativo, el alumno deberá llevar calcetines puestos o bambas blancas blandas durante dichas clases en el gimnasio para evitar la propagación de dichas lesiones.

Esta acción preventiva no es suficiente. A los pies, hay que mimarlos y es muy importante dedicarles un tiempo diario después del baño. Las medidas principales de prevención estribarían en:

– Mantener limpios los pies (sin pelusas, sin manchas, sin líquidos)

– Mantenerlos secos y sobre todo los espacios interdigitales (entre los dedos) ; La humedad retenida en los pies, en contacto con la sudoración, propicia un ambiente apto para distintos microorganismos.

– Cambiar los calcetines al menos una vez al día.

– Hidratación de los pies con cremas si hay sequedad, descamación… Las cremas han de retener el agua para evitar que haya humedad en ellos y de nuevo, se favorezca el ambiente para los ” bichos”.

– Usar un calzado adecuado; de piel, anatómico, que se adecúe a la pisada de cada uno, que no quede muy grande ni demasiado apretado y sobre todo, que favorezca la transpiración del pie para evitar acumulación de sudor, mal olor, humedad… En el caso de los alumnos que tienen que traer zapatillas de deporte a diario, éstas deberían ser de piel.

– Cortar las uñas en recto sin que queden picos que puedan clavarse en la piel y por tanto, favorecer la infección como  los conocidos “uñeros” que pueden acabar siendo tratados con crema antibiótica.

 

El pie,es estudiado además en terapias naturales como la reflexología podal en la que se le considera como el reflejo de todo el cuerpo. Cada zona del pie se corresponde con una zona. Por ello, según esta terapia natural, al estimular o inhibir dicha zona, se afecta la parte correspondiente. No soy una experta en esa terapia, pero si alguien está interesado, puedo recomendarles a una terapeuta de reflexología.Además, es conveniente que se revisen los pies en la visita al pediatra como una rutina; hacer caminar al niño para ver si la pisada es correcta, si el puente del pie es adecuado, si hay lesiones compatibles con papilomas, pie de atleta ( hongos).

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¿Enfermería escolar es sólo… te pongo una tirita?

Pues no, la enfermería escolar es muuuuucho más que “Niño, ve a la enfermera para que te ponga una tirita”.

De hecho, del tema de las tiritas, ya hablaré en otra ocasión porque yo en concreto, pongo pocas.

La enfermería escolar tiene mucho recorrido en España y sin ánimo de dar clases de historia, porque para eso hay blogs mucho mejores, simplemente os comento que hay mucho hecho pero que aún queda mucho por hacer.

En la actualidad, las Comunidades Autónomas están incorporando enfermeras escolares paulatinamente y sobre todo en los centros privados. A nivel público, las enfermeras escolares están integradas en los centros de discapacitados o de integración; aquellos centros en los que un % del alumnado tiene algún tipo de necesidad especial (sonda, silla de ruedas, discapacidad motora, visual o auditiva…). Para el resto de centros de titularidad pública donde no hay este tipo de alumnado pero sí hay alumnos con enfermedades crónicas como asma, diabetes, alergias alimentarias… no hay estipulada la dotación de una enfermera.

Las funciones de la Enfermería Escolar son varias aunque sólo sea valorada en gran parte la función asistencial. Resumidas quedarían así:

– Asistencial; Atención de los accidentes y dolencias diarias, menú escolar, administración de tratamientos a asmáticos, diabéticos… Control de pediculosis y control de las patologías del pie.

-Docente; Formación a profesores, padres y alumnos de diferentes temas relacionados con la salud. (Escuela de salud). Promoción de la salud y prevención de la enfermedad. Educación para la salud; prevención en drogodependencias, educación afectivo- sexual…

-Administrativa; Control y registro de las incidencias diarias. Actualización del registro de alumnos asmáticos, diabéticos,alérgicos… Atención de emails, llamadas, reuniones con padres…

-Investigadora; Investigación de la percepción de calidad por parte de alumnos, profesores y padres. Investigación con el personal del centro y alumnado acerca de diferentes temas relacionados con la enfermería escolar. Elaboración de planes de salud.

A lo largo de este blog, iréis encontrando distintos posts que me han parecido interesantes compartir con vosotros, bien por ser patologías frecuentes en el entorno escolar o bien actividades que iré planteando a lo largo de los distintos cursos.

Acepto sugerencias, críticas constructivas, opiniones…


Imagen cedida por k-v-enfermeria.blogspot.com

Por último, hacer un inciso; las fotografías que aparezcan en el blog mayoritariamente tendrán copyright aunque se citará la fuente de procedencia.

Igualmente, procuraré hablar en términos genéricos pero si en algún momento cito marcas, lugares privados… no hay relación de intereses alguna y solamente serán expuestos si lo considero necesario para el abordaje del tema tratado.

Gracias por participar en el blog y… ¡hasta pronto!

PEDICULOSIS; Liendres y piojos

 

PEDICULOSIS; Liendres y piojos. Despejando dudas…

 

Imagen copiada de www.clinicadam.com

Muchas veces, me preguntáis como distinguir la caspa de las liendres.

Las liendres, como véis en la fotografía, son pequeños puntitos blancos, amarillentos, negros… (dependiendo del color del pelo del niño/a) que, a pesar de mover el pelo, no se caen por sí mismos. Hay que coger el pelo y tirar de la liendre.

La liendre fabrica un “pegamento” tipo cemento que hace que quede fuertemente adherido al pelo.

Estos molestos parásitos, no son indicio de mala higiene pero en muchos casos, sí lo son de dejadez. Es normal que proliferen en momentos de concentración de niños como colegios, campamentos, cumpleaños, piscinas… También es normal que los niños/as al contarse secretos, peguen las cabezas y se los transmitan. Si llevan el pelo largo, el área de contacto aumenta y es por ello, que se recomienda llevar el pelo recogido. De todas maneras, raparse el pelo o llevarlo más o menos corto, no exime de tener piojos.

El mecanismo responsable que atrae a estos parásitos es el ph del pelo. Por ello, hay personas que tienen más o menos tendencia a “cogerlos”.

El piojo, al ser un parásito, necesita de un huésped del que nutrirse. No obstante, también puede vivir hasta 24 horas sin necesidad de huésped. Es por ello, que a veces, puedan estar en el pijama, almohada, cojín, peluches… e incluso en el agua de la piscina.

La prevención entendida como tal no existe pero son recomendables las siguientes pautas:

– Inspección del pelo a diario en la medida de lo posible o al menos 2 veces en semana.

– Aplicación de aceite esencial del árbol del té de venta en herbolarios o tiendas de cosmética natural. El aceite esencial aplicado directamente sobre la piel puede resultar irritante dependiendo de la piel de cada niñ@. Por ello, se recomienda diluir 40 gotas del aceite del árbol del té en el champú habitual del niño y utilizarlo con la frecuencia normal con la que el niñ@ se lave el pelo.

-Gomas de pelo o clips de venta en farmacias que llevan incorporado aceite del árbol del té.

Es importante avisar al colegio cuando se detecten liendres o piojos para poder avisar al resto de los padres y/o realizar el cheque oportuno.

El tratamiento consiste en la aplicación de distintas lociones y champús con distintas bases químicas.

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), las sustancias más efectivas son la permetrina y el butóxido de piperonilo pero hay que tener en cuenta que son sustancias químicas sobre las que no hay estudios realizados sobre toxicidad ni efectos a largo plazo en cuero cabelludo o en el resto del organismo.

Por ello, os recomiendo que busquéis productos que no lleven sustancias químicas y a ser posible, que combatan los piojos a través de aceites que los “asfixian”.

Algunos padres, emplean otros métodos como lavarles el pelo con alcohol para que se ahoguen los piojos, planchar el pelo con la plancha del pelo… pero no son métodos que pueden tener  efectos secundarios sobre el cuero cabelludo al irritarlo, quemarlo… Los padres que los utilizan dicen que son fiables pero son opiniones personales y no contrastadas por mí ni científicamente.

No obstante, la base del tratamiento es la retirada con la lendrera y a mano, de todas las liendres. En el mercado existen lendreras eléctricas que avisan con luz o sonido cuando detectan o no detectan liendres y/o piojos ( Las características varían dependiendo de marcas y modelos).

Igualmente, es muy importante lavar aparte con agua a más de 60ºC, las sábanas, toallas, pijamas, peluches… para asegurarse que se han eliminado bien los posibles piojos.

Por último, os recuerdo que hay centros especializados que se dedican a quitar los piojos en 1 sesión con revisión a la semana. Si alguien necesita más información, puede contactar conmigo en el mail  nurse@kensington-school.es

Bienvenidos

Bienvenidos a mi blog sobre enfermería escolar.

 A partir de ahora, iré publicando distintas noticias, consejos… que me resulten de interés relacionados con el mundo de la enfermería escolar. No dudéis en sugerir cualquier tema que os interese y en corregirme si hay algo que no esté bien. ¡Siempre es bueno aprender!

Saludos,

Sandra Ruiz ( Enfermera Kensington School)

Imagen prestada de http://www.hoycomentamos.com